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钟山皇菊产自贵州省六盘水市钟山区，主要产地为贵州省六盘水市钟山区大湾镇开化村、安乐村、新寨村。产品类别为饮用菊花。主要品种为凤凰菊。
花盘完整，整体近圆形，黄色花瓣，密生，柔软；外部花瓣呈勺状或舌状，中心花瓣与花蕊簇生，并包裹花蕊，呈丝状，略向心曲，花瓣基部绿色针状；花托绿色，蜂窝状；花萼勺状，密生，包裹花托，中部绿色，边缘透明，脆；花柄不明显；平均单花重0.199g；入口微苦，回甘、有清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 5.51% | ≤ 12.0% |
粗脂肪 | 6.3% | 4.9% |
钙 | 0.575% | 0.299% |
总黄酮 | 9.10% | 3.79% |
维生素C | 16.65mg/100g | 14.7mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241753 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 六盘水市钟山区农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-01 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.李曦,郭灵安,雷欣宇,等.金丝皇菊的营养成分分析与评价[J].现代食品科技,2019,35(11):237-241+260.；2.《地理标志产品怀菊花》（GB/T20353-2006） |
样品名称 | 钟山皇菊 |
该产品在钟山区域范围内在其独特的生产环境下，具有花盘整体近圆形，黄色花瓣，密生，花瓣呈放射状排列，整体形态完整，平均单花重0.375g；外部花瓣呈勺状或舌状，中心花瓣与花蕊簇生，并包裹花蕊，呈细条状，基部绿色针状；花托绿色，蜂窝状；有菊花特有的清香；质地脆，易捏碎；入口微苦，冲泡后口感甘醇，有淡淡的甘甜。水分、粗脂肪、钙、总黄酮、维生素C均优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州凤凰菊农业发展有限公司 | 贵州省六盘水市钟山区大湾镇大湾新城 |
六盘水禾茂园农业科技发展有限公司 | 贵州省六盘水市钟山区大湾镇 |
