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于都丝瓜产自江西省赣州市于都县，主要产地为江西省赣州市于都县葛坳乡蛇颈村，罗江乡罗江村。。产品类别为丝瓜。主要品种为白玉霜丝瓜。
于都丝瓜呈长圆筒形，单瓜重约390g，长约22cm，瓜皮薄，呈嫩绿色，瓜肉呈白玉色，质地嫩脆，口感丝滑沁甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 7.86mg/100g | 4.0mg/100g |
粗纤维 | 0.2% | 0.3% |
蛋白质 | 0.5g/100g | 0.2g/100g |
可溶性糖 | 2.51% | 0.82% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230047 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 于都县农业农村局 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-01-13 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、吴密,等.瓜类作物营养成分与瓜类抗棕榈蓟马特性的相关性分析[J].南方农业学报,2018,49(09):1776-1781.、全国农产品地理标志-合川湖皱丝瓜、国家地理标志证明商标认证-白关丝瓜 |
样品名称 | 于都丝瓜 |
该产品在赣州市于都县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品呈长圆筒形，单瓜重约390g，长约22cm，瓜皮薄，呈嫩绿色，瓜肉呈白玉色，质地嫩脆，口感丝滑沁甜的感官特征，维生素C、粗纤维、蛋白质和可溶性糖等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
于都县岩溪种养专业合作社 | 江西省赣州市于都县葛坳乡蛇颈村 |
于都沃垚农业种植有限公司 | 江西省赣州市于都县罗江乡罗江村 |
