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新丰菜心产自广东省韶关市新丰县，主要产地为广东省韶关市新丰县马头镇秀田村、秀坑村、层坑村；黄磜镇雪峒村；.丰城街道龙江村；梅坑镇黄柏村、禾溪村、司前村、小正村。。产品类别为菜心。主要品种为菜心。
该产品植株粗壮，薹高25cm~40cm，薹粗2.1cm~3.0cm。叶柄肥厚，叶片阔长，翠绿光润，叶脉清晰。菜质鲜嫩，清甜爽脆。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖（以葡萄糖计） | 1.4g/100g | ≥ 1.1g/100g |
维生素C | 75.2mg/100g | 73.7mg/100g--85.6mg/100g |
粗纤维 | 0.9% | 1.9% |
钙 | 526mg/kg | ≥ 450mg/kg |
鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 36.0% | 18.7%--35.7% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230113 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新丰县农业农村局 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-22 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB4401/T263-2024《地理标志产品增城迟菜心》、贵州菜心营养、安全品质及发展优势分析（《南方农业》）、综合评价比较菜心及其近缘亚种蔬菜氨基酸营养价值（《食品与发酵工业》） |
样品名称 | 新丰菜心 |
该产品在新丰县区域范围内在其独特的生产环境下，具有叶柄肥厚、叶片阔长翠绿、清甜爽脆等感官特征；具有总糖、维生素C和钙元素含量高，鲜味氨基酸占比高，粗纤维含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新丰县城丰蔬菜贸易有限公司 | 广东省韶关市新丰县马头镇秀田村 |
新丰县小正新绿源蔬菜专业合作社 | 广东省韶关市新丰县梅坑镇黄柏村新围组 |
韶关市绿源丰农业发展有限公司 | 广东省韶关市新丰县桃源村村民委员会自编68号 |
广东城丰农业科技有限公司 | 广东省韶关市马头镇潭石村 |
