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青田稻鱼米产自浙江省丽水地区青田县，主要产地为方山乡周岙村、龙现村、万阜乡云山背村、小舟山乡、仁庄镇连头村、金洋村。产品类别为稻谷。主要品种为嘉丰优2号。
该产品米粒饱满圆润，晶莹通透，有光泽，质地坚韧滑润，饭粒完整性好，香糯清甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
垩白度（%） | 0.5 | ≤ 2 |
垩白粒率（%） | 5 | 9 |
直链淀粉（%） | 14.83 | 14.0--24.0 |
胶稠度（mm） | 84 | 78 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200584 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 青田县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-28 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1、GB/T17891-2017优质稻谷；2、王士磊,丁正权,黄海祥.籼粳杂交稻新组合嘉丰优2号的选育与应用[J].杂交水稻,2018,33(6):24-26. |
样品名称 | 青田稻鱼米 |
该产品米粒饱满圆润，有光泽，质地坚韧滑润，饭粒完整性好；煮熟后香糯清甜，具有大米特有的香味。其中垩白度、垩白粒率、直链淀粉和胶稠度等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青田县侨乡农业发展有限公司 | 浙江省丽水市青田县油竹街道雅岙路388号8楼 |
青田愚公农业科技有限公司 | 浙江省青田县油竹街道芝竹小区15幢1-1201 |
青田县云端农业开发有限公司 | 浙江省青田县万阜乡新庄村外垄路1号 |
青田县欧鹤藏红花种植专业合作社 | 浙江省青田县阜山乡金竹洋村 |
浙江石柱峡农业开发有限公司 | 浙江省青田县北山镇石柱村30号 |
