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九原辣椒产自内蒙古自治区包头市九原区，主要产地为九原区哈业胡同镇打不素村、柴脑包村。产品类别为辣椒。主要品种为湘辣54。
九原辣椒果实呈小指形，果长5~6厘米，果宽0.8厘米。果实朝天、单生，果表光亮。青熟果为绿色，红熟果为红色。辣味浓，干后皱少，单株挂果多，丰产潜力大，前后期果实一致性好
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 328.4 | 86.0 |
总酸（%） | 0.772 | 0.366 |
辣椒素总量（mg/kg） | 85.2 | ≥ 20 |
可溶性糖（%） | 3.11 | 1.66 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241236 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 九原区农牧局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-23 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、NY/T944-2006《辣椒等级规格》、《尖椒长期贮藏的研究》2000年01期《保鲜与加工》、《不同朝天椒品种资源营养品质分析》收录于2020年06期《种子》、DB52/T977-2014《贵州辣椒》、T/DPSC1-2021《地理标志产品新店七星椒》、T/YSIA005-2023《高安辣椒》 |
样品名称 | 九原辣椒 |
该产品在九原区范围内，在其独特的生长环境下，具有外形纤细修长，油亮光洁，外观颜色为深红色，口感鲜嫩，味道较辣的特性，内在品质维生素C、总酸、辣椒素总量、可溶性糖均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古德润佳禾农业投资有限责任公司 | 内蒙古包头市九原区区政府大楼105室 |
包头市源盛苑种养殖农民专业合作社 | 内蒙古包头市九原区哈业胡同镇永丰三村 |
