义县白羽肉鸡产自辽宁省锦州市义县，主要产地为辽宁省锦州市义县义州街道、城关街道、刘龙台镇、七里河镇、大榆树堡镇、稍户营子镇、九道岭镇、高台子镇、瓦子峪镇、头台镇、前杨镇、张家堡镇、头道河镇、留龙沟镇、聚粮屯镇、地藏寺满族乡、大定堡满族乡、白庙子乡，共计18个乡镇，60个村。。产品类别为鸡肉。主要品种为白羽肉鸡。

产地与生产

• 生产规模：4100万羽
• 年商品量：120000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：20
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

义县白羽肉鸡体型中等，呈丰满的元宝形，结构紧凑，全身羽毛为白色且光滑，头大小适中，单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色，眼睛虹膜为褐（黑）色，胸部略凸出，胸肌和腿肌发达，肌纤维细腻，宰后体表为浅黄色，肉色为粉红色，肉质嫩滑，味美鲜甜。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在辽宁省锦州市义县区域范围内，在其独特的生长环境下，义县白羽肉鸡具有体型中等，呈丰满的元宝形，结构紧凑，全身羽毛为白色且光滑，头大小适中，单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色，眼睛虹膜为褐（黑）色，胸部略凸出，胸肌和腿肌发达，肌纤维细腻，宰后体表为浅黄色，肉色为粉红色，肉质嫩滑，味美鲜甜的特征。内在品质不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、芳香族氨基酸（苯丙氨酸+酪氨酸）、脂肪优于参照值，蛋白质、铁符合参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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