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普安红茶产自贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县，主要产地为贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县茶源街道、南湖街道、九峰街道、江西坡镇、盘水街道、高棉乡、地瓜镇、罗汉镇、龙吟镇、兴中镇、楼下镇、青山镇、新店镇、白沙乡共计14个乡镇（街道）82个行政村（居）。。产品类别为红茶。主要品种为黔湄601、云南大叶种。
普安红茶条索细紧，匀净，多峰苗，色泽红匀，明亮，冲泡后汤色红艳浓亮，叶底嫩匀红亮，滋味醇滑，香气鲜嫩持久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 40.7 | ≥ 36 |
茶多酚（%） | 11.6 | ≥ 7 |
氨基酸（%） | 5.2 | ≥ 3 |
茶黄素（%） | 0.28 | ≥ 0.1 |
锌（mg/100g） | 5.6 | ≥ 3.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231220 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 普安县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-26 |
评价机构 | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 |
评价依据 | 1、GB-T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶》2、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019（茶叶类） |
样品名称 | 普安红茶 |
在普安县域范围内，在其独特的生产环境下，普安红茶具有条索细紧，匀净，色泽红匀，明亮，冲泡后汤色红艳浓亮，香气鲜嫩持久等感官品质特征。普安红茶的水浸出物、茶多酚、氨基酸、茶黄素和锌的含量符合参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州布依福娘茶业文化发展有限公司 | 贵州省黔西南州普安县茶源街道小微工业园区 |
贵州普安红茶业（集团）有限公司 | 贵州省普安县茶源街道纳利社区普安红集团 |
贵州普安盘江源茶业有限公司 | 贵州省普安县江西坡镇茶源街道细寨村 |
贵州因民茶业有限公司 | 贵州省普安县新店镇新店社区三组大山坡组 |
贵州正山堂普安红茶业有限责任公司 | 贵州省普安县茶源街道小微创业园区12栋 |
