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丰顺高山红薯产自广东省梅州市丰顺县，主要产地为广东省梅州市丰顺县八乡山镇高基村、马山村、银河村，建桥镇环西村、环中村、郑屋村、三社村，潭江镇丹竹洋村、大胜村，潘田镇新东村、上吉村、集群村，汤坑镇下村村，共计,5个镇，13个村。。产品类别为甘薯。主要品种为普薯32、广红6号、广薯87、广薯86、揭薯16等。
该产品呈纺锤形，薯形匀称，平均单根重137g；表面鲜亮，薯皮深红色，薯肉桔红色；粗纤维少，生食脆甜，熟制后质地细腻，香甜绵软。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（g/100g） | 19.1 | ≥ 19.0 |
总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 4.8 | ≥ 2.6 |
维生素C（mg/100g） | 22.6 | ≥ 18.0 |
粗纤维（%） | 1.1 | ≤ 1.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210875 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 丰顺县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-13 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 全国农产品地理标志查询网《紫云红芯红薯》、《冯桥红薯》 |
样品名称 | 丰顺高山红薯 |
该产品在丰顺县区域范围内独特的生产环境下，具有薯形匀称、薯皮深红、质地软糯香甜等感官特征；具有淀粉含量丰富、总糖、维生素C含量高、粗纤维低等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东田园牧歌八乡休闲农业发展有限公司 | 广东省丰顺县八乡镇高基村 |
丰顺县贤盛种养专业合作社 | 丰顺县八乡山镇马山村 |
梅州市八尚农业专业合作社 | 广东梅州市丰顺县八乡山镇银河村 |
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梅州市兴利林农业专业合作社 | 丰顺县建桥镇郑屋村桥头 |
丰顺县新东农林专业合作社 | 丰顺县潘田镇新东村 |
丰顺县丹竹洋种植专业合作社 | 丰顺县潭江镇丹竹洋村 |
