科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
偃师小麦产自河南省洛阳市偃师市，主要产地为河南省洛阳市偃师市2个街道9个镇的214个行政村。如大口镇的经周村、南寨村等；翟镇镇的二里头村、北许村、宁南村等。。产品类别为小麦。主要品种为偃展4110。
籽粒褐色，卵圆形，均匀饱满，角质率中等、半角质，制粉后，面粉乳白色。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基）（g/100g） | 14.1 | ≥ 12.5 |
湿面筋（%） | 34.6 | ≥ 26 |
稳定时间（min） | 4.2 | ≥ 3.0 |
最大拉伸阻力（EU） | 251 | ≥ 200 |
能量（cm²） | 53 | ≥ 50 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200658 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 偃师市农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-07-25 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | GB/T17320-2013小麦品种品质分类 |
样品名称 | 偃师小麦 |
偃师小麦在河南省偃师市独特的生产环境下，具有籽粒褐色，卵圆形，均匀饱满，半角质，制粉后面粉乳白色的感官特征；内在品质指标蛋白质、湿面筋、稳定时间、最大拉伸阻力、能量等达到中筋小麦品质要求。综合评价，偃师小麦持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南金高种业有限公司 | 河南省洛阳市偃师市缑氏镇夫子庙村 |
河南省才智种子开发有限公司 | 河南省洛阳市偃师市翟镇镇二里头村 |
