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上杭沙田柚产自福建省龙岩市上杭县，主要产地为福建省龙岩市上杭县下都镇，稔田镇、临城镇、中都镇，共计4个乡镇69个村。。产品类别为柚。主要品种为沙田柚。
该产品呈葫芦形，果实较大，果皮金黄色，果面光滑，油胞分布均匀，有柚子特有香味；囊皮薄，果肉白色，内有均匀排布的种子，汁胞饱满细嫩，肉质化渣，多汁，味甜微酸。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 0.208% | ≤ 1.0% |
可溶性固形物 | 14.5% | ≥ 10.0% |
Vc | 110mg/100g | ≥ 30.0mg/100g |
总酚 | 123mg/100g | 87.95mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260181 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 上杭县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-30 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | [1]N/YT426-2021《绿色食品柑橘类水果》；[2]陈冠林,陈松根,赵颖莹,等.33种水果的总酚含量及其抗氧化能力研究[J].食品工业,2014,35(09):264-268. |
样品名称 | 上杭沙田柚 |
该产品在上杭县区域范围内独特的生产环境下，果形呈梨型，底部宽大、果皮黄色，果面光滑，油胞分布均匀，有柚子特有香味；果瓣均匀，果肉白色，肉质化渣，多汁，酸甜适口，以及具有可溶性固形物、总酸、Vc、总酚的含量均优于参照值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
上杭县悦耕农业发展有限公司 | 福建省龙岩市上杭县稔田镇官田村 |
福建柚香农业综合开发有限公司 | 福建省龙岩市上杭县下都镇吉安村吉兴中路12号 |
上杭县象牙坑种植专业合作社 | 福建省龙岩市上杭县下都镇象栏村下园埔9号 |
上杭县芳果欣家庭农场 | 福建省龙岩市上杭县下都镇砂睦村砂埔路48号 |
上杭县下都乡万梅生态种植家庭农场 | 福建省龙岩市上杭县下都镇吉安村政通东路70号 |
上杭县下都乡张远连家庭农场 | 福建省龙岩市上杭县下都镇佛坑村51号 |
上杭县钱鸿家庭农场 | 福建省龙岩市上杭县下都镇新寨村高坪11号 |
