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青铜峡先锋大青葡萄产自宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市，主要产地为宁夏青铜峡市小坝镇先锋村。产品类别为葡萄。主要品种为大青葡萄。
果穗为长圆锥形大果，表皮覆有白霜；果粒为短椭圆形，果皮薄，呈黄绿色；果肉透亮，口感酸甜，脆嫩多汁无籽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 14.5 | 13.34 |
维生素C（mg/100g） | 6.54 | 4.00 |
可滴定酸（%） | 0.309 | 0.7 |
钾（mg/100g） | 206 | 127 |
总糖（%） | 15.4 | 15.0--25.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200799 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 青铜峡市农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-10 |
评价机构 | 银川海关技术中心 |
评价依据 | 《生物菌肥沃益多对红地球葡萄单粒重及可溶性固形物含量的影响》收录于2018年08期《新疆农垦科技》、《中国食物成分表》标准版第6版/第一册、NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《5-ALA对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响》，中国果树，2023（10） |
样品名称 | 青铜峡先锋大青葡萄 |
该产品在青铜峡市范围内独特的生产环境下，具有“果穗为长圆锥形大果型，表皮覆有白霜，果粒为短椭圆形，果皮薄，呈黄绿色；果肉透亮，口感酸甜，脆嫩多汁无籽”的感官特征。其内在品质可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、钾和总糖均优于同类参考产品。综合评价具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青铜峡市先锋大青葡萄种植专业合作社 | 宁夏青铜峡市小坝镇先锋村 |
