青铜峡芥蓝产自宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市，主要产地为宁夏青铜峡市瞿靖镇蒯桥村、毛桥村、友谊村。产品类别为芥蓝。主要品种为芥蓝。

产地与生产

• 生产规模：400公顷
• 年商品量：12000吨
• 采收时间：5月、7月、9月
• 生产历史：15
• 获证批次：2019年第三批

外观与风味

该芥蓝产品植株深蓝绿色，叶片卵圆形，叶子颜色深绿厚重，茎的颜色稍浅一些；其外皮韧，中心脆；质地爽脆。感官品质上乘。内在品质水分、维生素C、钙均优于参考同类产品。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在青铜峡市区域范围内独特的生产环境下，具有“植株深绿色，叶片呈卵圆形，叶面平滑多白粉，茎秆粗壮呈淡绿色，花球紧密，气味清香。口感脆嫩爽口，清甜味美”等感官特征，具有“蛋白质含量大于同类参考产品，特色指标维生素C和磷含量均优于同类参考产品”的品质。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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