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耀州樱桃产自陕西省铜川市耀州区，主要产地为陕西省铜川市耀州区石柱镇马咀村、青龙村、上安村、演池村；锦阳路寺沟村、张郝村、杨庄村吕坡村、小丘镇原党村、中原村、朱村、移村、关庄镇道东村、小王村；董家河镇凤柳村。。产品类别为樱桃。主要品种为萨米脱。
果型端正，整齐度好，类心型，果皮紫红色，有光泽，果皮较薄，果肉为紫红色，质地脆而不软，肥厚多汁，酸甜适口，果香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 13.5 | ≥ 13.0 |
可滴定酸（%） | 0.22 | ≤ 1.0 |
维生素C（mg/100g） | 10.8 | 10.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200732 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 铜川市耀州区农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-06-19 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、NY/T844-2017 |
样品名称 | 耀州樱桃 |
该产品在铜川市耀州区域范围内在其独特的生产环境下，具有果形端正，整齐度好，类心型，果皮紫红色，有光泽，果皮较薄，果肉为紫红色，质地脆而不软，肥厚多汁，酸甜适口，果香浓郁。的感官品质，内在品质可溶性固形物、可滴定酸、维生素C均优于参照值。该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西华敏农业有限公司 | 铜川市耀州区演池乡林场穆家梁 |
铜川金樱之星农业科技有限公司 | 陕西省铜川市耀州区石柱镇马咀村三组 |
