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西乡蜜薯产自陕西省汉中市西乡县，主要产地为陕西省汉中市西乡县城北街道、城南街道、沙河镇、私渡镇、桑园镇、杨河镇、柳树镇、峡口镇、骆家坝镇、大河镇、堰口镇、茶镇、白勉峡镇、高川镇、两河口镇、白龙塘镇、子午镇。共17个镇（街道）215个村。。产品类别为甘薯。主要品种为蜜薯。
西乡蜜薯呈纺锤形，梭型完整，颜色鲜红，表皮光滑，皮薄肉厚，质地硬脆，有甜味，蒸熟后口感香甜软糯，薯香明显，无纤维感。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 1.9 | ≥ 1.1 |
淀粉（%） | 23 | ≥ 14 |
干物质（%） | 25 | ≥ 21 |
可溶性糖（%） | 4.9 | ≥ 3.7 |
维生素C（mg/100g） | 28 | ≥ 19 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241853 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西乡县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-10 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范(CAQS/MTYX1001-2021)、《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）、《DB61/T1022-2016鲜食甘薯》 |
样品名称 | 西乡蜜薯 |
西乡蜜薯在汉中市西乡县域范围内其独特的生产环境下，具有果实呈纺锤形，梭型完整，颜色鲜红，表皮光滑，皮薄肉厚，质地硬脆，有甜味，蒸熟后口感香甜软糯，薯香明显，无纤维感的感官品质。营养品质中蛋白质、淀粉、干物质、可溶性糖、维生素C、钾均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
西乡县隆源顺种植专业合作社 | 陕西省汉中市西乡县白龙社区龙王沟村一组 |
西乡县薯可多食品有限公司 | 陕西省汉中市西乡县白龙塘镇白龙社区居委会旁 |
