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雁荡毛峰产自浙江省温州市乐清市，主要产地为雁荡毛峰茶产于浙江省温州市乐清市域范围内，东至乐清市湖雾镇，南到北白象镇，西起岭底乡 ， 北至智仁乡之间，包括乐清市雁荡镇、大荆镇、芙蓉镇、仙溪镇、湖雾镇、北白象镇、淡溪镇、清江镇、虹桥镇、龙西乡、智仁乡、岭底乡、白石街道、乐成街道、城东街道、石帆街道共16个乡镇（街道）。。产品类别为绿茶。主要品种为本地群体种、迎霜、龙井43。
精品雁荡毛峰外形条索细紧微曲，显锋苗，显毫，匀整洁净，色泽嫩绿鲜润；内质汤色嫩绿清澈明亮，香气清高，嫩香显，持久，滋味清醇甘鲜，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 4.2 | ≤ 6.5 |
水浸出物（%） | 41.6 | ≥ 36 |
茶多酚（%） | 16.8 | ≥ 11.0 |
维生素C（mg/100g） | 148 | ≥ 50 |
锌（mg/kg） | 65.7 | ≥ 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241353 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乐清市农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-19 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1、GH/T1374-2022雁荡毛峰茶；2、GB/T14456.1-2017《绿茶第一部分：基本要求》；3、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》 |
样品名称 | 雁荡毛峰 |
本产品外形条索状，细紧微曲，显锋苗，显毫，匀整洁净；色泽嫩绿鲜润；汤色嫩绿、清澈明亮；香气清高，嫩香显，持久；滋味清醇甘爽；叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。其中水浸出物、茶多酚、维生素C、锌等指标优于同类产品，具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乐清市芳芯绿雁茶叶有限公司 | 浙江省乐清市雁荡镇上灵岩村 |
乐清市绿芙农业开发有限公司 | 浙江省乐清市芙蓉镇小芙村 |
乐清市能仁村茶叶专业合作社 | 浙江省乐清市雁荡镇能仁村 |
乐清市雁荡高山茶场 | 浙江省乐清市雁荡镇下灵岩村下灵岩路150号 |
乐清市雁荡山茶场 | 浙江省乐清市雁荡镇下灵岩村 |
乐清市雁荡山土特产有限公司 | 浙江省乐清市雁荡镇能仁村 |
乐清市雁荡山叶叶香茶业有限公司 | 浙江省乐清市雁荡镇能仁村杨树坑自然村 |
