海盐通元湖羊羊肉产自浙江省嘉兴市海盐县，主要产地为浙江省嘉兴市海盐县通元镇丰义村、滕泾村、联新村等多个行政村。共计1个乡镇，14个村。。产品类别为羊肉。主要品种为湖羊。

产地与生产

• 生产规模：1.5万头
• 年商品量：450吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：16
• 获证批次：2026年第二批

外观与风味

湖羊体格中等，头狭长，鼻梁隆起，多数耳下垂，公、母羊均无角，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高；被毛全白，腹毛粗、稀而短，体质结实。该产品鲜肉色泽呈均匀棕红色，肉质纹理细腻，脂肪分布稀疏均匀，肉块表面干爽，原生膻味清淡。经烹煮后肉汤清澈透亮，无浑浊浮沫，汤汁鲜醇。整体体现出湖羊肉质细嫩、低脂、低膻的典型品质特征。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

本产品依托浙江省海盐地区优越的自然环境与成熟的湖羊养殖传统，为产出优质羊肉奠定了良好的种质基础。湖羊体格中等，头狭长，鼻梁隆起，多数耳下垂，公、母羊均无角，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高；被毛全白，腹毛粗、稀而短，体质结实。胡羊肉经感官评定，其羊腿肉色泽棕红纯正，肉质纹理细腻，脂肪沉积少且分布均匀，膻味物质积累少，口感表现出显著的细嫩、低脂、低膻特点，肉汤清亮鲜醇，品质优异。经检测，海盐通元湖羊羊肉在蛋白质、肌间脂肪、维生素A、鲜味氨基酸含量等指标均优于同类产品的参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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