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甘谷驿红薯产自陕西省延安市宝塔区，主要产地为陕西省延安市宝塔区甘谷驿镇西镇村、史家沟村、东镇村、苏家沟村、唐坪村、罗家湾村、李家河村、西沟门村。。产品类别为甘薯。主要品种为白玉。
薯形完整良好，表皮颜色为暗粉色，光滑，皮薄，薯肉为淡黄色，质地脆硬，熟食香味浓郁，甘甜可口，肉质细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（g/100g） | 16.4 | ≥ 14 |
粗蛋白（g/100g） | 1.49 | ≥ 1.1 |
维生素C（mg/100g） | 20.1 | ≥ 19 |
可溶性糖（g/100g） | 4.18 | ≥ 3.7 |
钙（mg/100g） | 49.2 | 24 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241847 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 延安市宝塔区农产品质量安全检测站 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-31 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | DB61/T1022-2016、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 甘谷驿红薯 |
该产品在延安市宝塔区域范围内在其独特的生产环境下，薯形完整良好，表皮颜色为暗粉色，光滑，皮薄，薯肉为淡黄色，质地脆硬，熟食香味浓郁，甘甜可口，肉质细腻，具有上乘的感官品质，内在品质淀粉、粗蛋白、维生素C、可溶性糖、钙优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
延安驿亩优品农业服务有限公司 | 延安市宝塔区甘谷驿镇唐坪村 |
延安驿初昕农业发展有限公司 | 延安市宝塔区甘谷驿镇西镇新村综合楼二楼1号 |
