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宝塔西红柿产自陕西省延安市宝塔区，主要产地为陕西省延安市宝塔区河庄坪镇、枣园街道、冯庄乡、青化砭镇、甘谷驿镇等5个乡镇（街道）共13个村。。产品类别为番茄。主要品种为普罗旺斯。
该产品果形为扁圆形，富有弹性，果色鲜红，着色均匀，果皮较薄，果腔充实，果肉厚实多汁，口感清甜微酸，具有番茄香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 4.7g/100g | ≥ 4.5g/100g |
维生素C | 16.7mg/100g | ≥ 10mg/100g |
番茄红素 | 68.8mg/kg | ≥ 25mg/kg |
β-胡萝卜素 | 478μg/100g | ≥ 200μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260580 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 延安市宝塔区农产品质量安全检测站 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-11 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1005-2025全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（番茄类） |
样品名称 | 宝塔西红柿 |
该产品在宝塔区区域范围内独特的生产环境下，果实为扁圆形，富有弹性，果色鲜红，着色均匀，果皮较薄，果腔充实，果肉厚实多汁，口感清甜微酸，具有番茄香味，以及可溶性固形物、维生素C、番茄红素、β-胡萝卜素的含量均大于或优于参照值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
延安市宝塔区刘浪浪家庭农场 | 陕西省延安市宝塔区河庄坪镇刘兴庄村1号院副1号 |
延安市宝塔区河庄坪镇康家沟村股份经济合作社 | 延安市宝塔区河庄坪镇康家沟村 |
