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武夷山肉桂产自福建省南平市武夷山市，主要产地为福建省武夷山市武夷街道、星村镇、兴田镇、洋庄乡、上梅乡、五夫镇、岚谷乡、吴屯乡、崇安街道、新丰街道共10个乡镇115个村。。产品类别为乌龙茶。主要品种为武夷山肉桂。
茶叶条索匀整、紧结肥壮、沉重，色泽褐禄、油润有光、红点鲜明，嗅之桂皮香明显；汤色橙黄清澈，入口醇厚回甘、岩韵明显，叶底匀亮、红边明显，耐冲泡，香气久泡犹存。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗多糖 | 3.14% | ≥ 2.0% |
可溶性糖 | 5.98% | ≥ 3.00% |
总黄酮 | 6.03% | ≥ 5.21% |
茶多酚 | 17.0% | ≥ 15.21% |
水浸出物 | 41.0% | ≥ 32.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230437 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 武夷山市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-02-28 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茶叶类）》；向丽敏，刘雅琼，赖幸菲，等.不同茶类陈年茶的生化成分分析及其抗氧化活性研究[J].现代食品科技，2018，34(4). |
样品名称 | 武夷山肉桂 |
该产品在武夷山县域范围内，在其独特的生长环境下，具有茶叶条索匀整、紧结肥壮、沉重，色泽褐禄、油润有光，嗅之桂皮香明显；汤色橙黄清澈，入口醇厚回甘、岩韵明显，叶底匀亮、红边明显，耐冲泡，香气久泡犹存等特征。其内在品质粗多糖、可溶性糖、总黄酮、茶多酚、水浸出物均优于参照值。综合评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
武夷山市永鹏茶业有限公司 | 福建省武夷山市永鹏茶业兴田镇仙店村四角井37号 |
武夷山香江茶业有限公司 | 福建省武夷山市兴田镇仙云路1号 |
福建省瑞泉茶产业有限公司 | 福建省武夷山市武夷街道天心村188号 |
武夷山市叶嘉岩茶业有限公司 | 福建省武夷山市武夷街道公馆村公馆路2号 |
武夷山市桃渊茗茶叶科学研究所有限公司 | 福建省武夷山市武夷街道角亭村杜坝69号 |
福建省武夷山市永生茶业有限公司 | 福建省武夷山市星村镇齐云路67号 |
武夷星茶业有限公司 | 福建省武夷山市百花路368号 |
武夷山山峰一号生态茶业有限公司 | 武夷山市度假区大王峰北路99号（武夷印象）E幢1层101-1 |
武夷山竹窠茶叶科学研有限公司 | 武夷山市兴田镇仙云路18号 |
福建省武夷山市响岩茶业有限公司 | 福建省武夷山市武夷街道赤石村赤石街81号 |
