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莱州由家苹果产自山东省烟台市莱州市，主要产地为山东省莱州市朱桥镇由家村。产品类别为苹果。主要品种为红富士苹果。
莱州由家苹果果形端正，果皮亮红，色泽鲜艳；果肉淡黄，果核较小，冰糖心；口感松脆多汁，甜度高又不失微酸风味，果香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总黄酮（mg/100g） | 288.5 | 89.0 |
可溶性固形物（%） | 14.0 | 11.0 |
维生素C（mg/100g） | 3.1 | 2.0 |
可滴定酸（%） | 0.33 | 0.4 |
固酸比（%） | 42 | 19 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210727 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莱州市农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-12 |
评价机构 | 山东省烟台市农业科学研究院 |
评价依据 | NY/T844-2017绿色食品温带水果、中国食物成分表（第六版/第一册）、《苹果特征性营养品质指标筛选》中国农业大学学报，2024。 |
样品名称 | 莱州由家苹果 |
莱州由家苹果在莱州琅琊岭独特的生产环境下，具有果形端正，果皮亮红，色泽鲜艳；果肉淡黄，果核较小，冰糖心；口感松脆多汁，甜度高又不失微酸风味，果香浓郁等特征。产品中总黄酮、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、固酸比营养品质指标优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品收集登录的条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
莱州市琅琊岭小龙农产品农民专业合作社 | 莱州市朱桥镇由家村 |
莱州市琅琊岭龙瑜林果专业合作社 | 莱州市朱桥镇由家村 |
