嵩县核桃产自河南省洛阳市嵩县，主要产地为河南省洛阳市嵩县饭坡镇沙坡村、泥河村，车村镇陈楼村、水磨村、天桥沟村。。产品类别为山核桃。主要品种为中嵩1号。

产地与生产

• 生产规模：240公顷
• 年商品量：410吨
• 采收时间：8月
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

外观近圆形，个体较匀整，单个重13-16g，横径3.4cm左右，纵径3.6-4.1cm；外壳土黄色，缝合线较紧密、微凸起，果仁黄白色、饱满、易剥离，味香，涩味淡。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

嵩县核桃在河南省嵩县独特的生产环境下，具有外观近圆形，个体较匀整，外壳土黄色，果仁黄白色、饱满、易剥离，味香，涩味淡的感官特征；品质指标蛋白质含量大于参照值，含油量、总酚、元素钙和锌含量均优于参照值。综合评价，嵩县核桃持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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