科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
叶县小米产自河南省平顶山市叶县，主要产地为河南省平顶山市叶县龙泉乡大湾张村,南曹庄村，水寨乡天边徐村。。产品类别为小米。主要品种为冀谷39。
米粒呈金黄色，外观圆润有光泽，粒形饱满，大小均匀，千粒重约2.35克；煮粥米汤粘糯爽口，汤色纯正；蒸熟后米粒完整金黄，软而不粘结、食味好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 9.2g/100g | 9.0g/100g |
淀粉 | 79.4% | 75% |
亮氨酸 | 1417.5mg/100g | 1166mg/100g |
异亮氨酸 | 445.5mg/100g | 392mg/100g |
黄色素 | 26.53mg/kg | 12.68mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220071 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 叶县农产品质量安全检测站 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-10 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）015101，DB15/T965-2024《地理标志产品敖汉小米》，杨延兵等.华北夏谷区主要育成品种(系)小米黄色素含量分析[J].山东农业科学,2012,44(01):58-60。 |
样品名称 | 叶县小米 |
叶县小米在河南省叶县独特的生产环境下，具有米粒呈金黄色，外观圆润有光泽，粒形饱满，大小均匀，千粒重约2.35克；煮粥米汤粘糯爽口，汤色纯正；蒸熟后米粒完整金黄，软而不粘结、食味好的感官特征。还具有淀粉、蛋白质含量大于参照值，亮氨酸、异亮氨酸、黄色素含量优于参照值的品质特征。综合评价，叶县小米符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
平顶山市绿瑞农业发展有限责任公司 | 河南省平顶山市叶县龙泉乡大湾张村 |
河南天硕农业集团有限公司 | 河南省平顶山市叶县东环路北段路西（叶县北高速路口南300米） |
叶县龙泉乡杰珂家庭农场 | 叶县龙泉乡南曹庄村 |
