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叶县朝天椒产自河南省平顶山市叶县，主要产地为河南省平顶山市叶县廉村镇王店村，沙渡口村。产品类别为辣椒。主要品种为星光456。
新鲜清洁，无虫及病虫害导致的损伤，整齐度良好；圆锥形，果实小；果面光滑，红色；果肉细腻，辣味重。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干物质（g/100g） | 27.4 | ≥ 9 |
辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.0939 | ≥ 0.03 |
锌（mg/100g） | 0.72 | 0.22 |
铁（mg/100g） | 0.81 | 0.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210100 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 叶县农产品质量安全检测站 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-26 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版第一册（043121）、DB52/T977-2014《贵州辣椒》 |
样品名称 | 叶县朝天椒 |
该产品在叶县县域范围内在其独特的生产环境下，具有圆锥形，果实小；果面光滑，红色；果肉细腻，辣味重等感官品质。营养品质指标辣椒素、铁、镁、锌等指标均优于参考同类产品特征。综合评价，符合全国名特优新农产品评鉴规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
叶县要秋种植专业合作社 | 河南省平顶山市叶县廉村镇王店村1组1号 |
叶县嘉航食品有限公司 | 河南省平顶山市叶县廉村沙渡口村 |
