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金寨板栗产自安徽省六安市金寨县，主要产地为安徽省六安市金寨县梅山镇、白塔畈镇、油坊店乡、流波䃥镇、青山镇、古碑镇、槐树湾乡等7个乡镇74个村。。产品类别为板栗。主要品种为早栗子。
形状呈不规则的半球形或扁球形，单粒重7.5-11.5g。果皮紫褐色、有光泽，果仁浅黄色，内皮易剥，生食脆甜，熟食肉质细腻，粉糯、香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（g/100g） | 38.0 | ＜ 45.0 |
维生素C（mg/100g） | 37.0 | 26.1 |
铁（mg/100g） | 0.97 | 0.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220036 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 金寨县农业农村局 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-12 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | GB/T22346-2008板栗质量等级、中国食物成分表标准版（第6版第一册）071030 |
样品名称 | 金寨板栗 |
该产品形状呈不规则的半球形或扁球形，单粒重14.6-19.2g。果皮紫褐色、有光泽，果仁浅黄色，内皮易剥，生食脆甜，熟食肉质细腻，粉糯、香甜。其中淀粉、维生素C和微量元素铁等品质指标均优于同类产品。综合评价，金寨板栗具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安徽合益食品股份有限公司 | 安徽省金寨县经济开发区安徽合益食品股份有限公司 |
安徽徽乡寨农特产品开发有限公司 | 金寨县全军乡梁山村 |
