科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
丰顺单丛茶产自广东省梅州市丰顺县，主要产地为广东省梅州市丰顺县潭江镇凤坪村、潭江镇官溪村、留隍镇大坪村，共计2个镇、3个村。。产品类别为乌龙茶。主要品种为单丛茶。
茶外形钩曲匀净，干茶色泽乌润；香气地域特征明显，稍有花香；汤色呈蜜黄色，清澈明亮；滋味浓醇爽滑，稍有回甘；叶底软亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 49.2 | ≥ 32.0 |
茶多酚（%） | 19.86 | ≥ 7.00 |
总黄酮（%） | 0.49 | 0.24--0.55 |
粗纤维（%） | 10.5 | ≤ 16.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210146 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 丰顺县农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-08 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科学》）等文献 |
样品名称 | 丰顺单丛茶 |
该产品在丰顺县地域范围内独特的生产环境下，具有色泽乌褐、汤色蜜黄、滋味浓厚回甘等感官品质特征，具有水浸出物和茶多酚含量高、总黄酮含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
丰顺县凤畲茶业发展有限公司 | 丰顺县潭江镇 |
丰顺盆前农林专业合作社 | 丰顺县潭江镇 |
丰顺县万兴园种养专业合作社 | 丰顺县潭江镇 |
丰顺县恒佳农业开发有限公司 | 丰顺县潭江镇 |
丰顺客都银溪种植专业合作社 | 丰顺县潭江镇 |
梅州淳留香茶业有限公司 | 丰顺县留隍镇 |
梅州市顺兴茶业发展有限公司 | 丰顺县潭江镇官下村 |
