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大荔红枣产自陕西省渭南市大荔县，主要产地为陕西省渭南市大荔县下寨镇、官池镇、苏村镇、羌白镇等4个镇共48个村。。产品类别为枣。主要品种为水枣。
果实呈枣红色，果型呈长圆形，果实均匀饱满，肉质肥厚，果肉香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 0.47% | ≤ 1.1% |
蛋白质 | 3.88g/100g | ≥ 3.2g/100g |
维生素C | 14.3mg/100g | ≥ 13mg/100g |
钾 | 596mg/100g | ≥ 524mg/100g |
钙 | 106mg/100g | ≥ 64mg/100g |
铁 | 3.32mg/100g | ≥ 2.3mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200415 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 大荔县农产品质量安全检验检测中心 | 2020-09-17 至 2027-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-09 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | GB/T22741-2008《地理标志产品灵宝大枣》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册 |
样品名称 | 大荔红枣 |
大荔红枣在大荔县县域范围内，在其独特的生产环境下，具有类椭圆形，果形饱满，表皮暗红色，果面多褶皱有光泽，肉厚核小，果肉呈浅黄褐色，咀嚼细腻无渣、有嚼劲，口感甘甜醇厚，咽下后回甘明显、余味悠长的感官特征；独特性营养品质指标总酸、蛋白质、维生素C、钾、钙、铁均优于参照值。综合评价，大荔红枣符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西大荔沙苑黄花有限责任公司 | 陕西省渭南市大荔县官池镇工业园区 |
大荔县北潘驿果蔬专业合作社 | 陕西省渭南市大荔县下寨镇东街 |
