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余江丹霞蜜柚产自江西省鹰潭市余江区，主要产地为江西省鹰潭市余江区马荃镇岩前村倪家小组。产品类别为柚。主要品种为丹霞蜜柚。
该产品平均单果重1.32kg，平均横径14.75cm，平均纵径15.51cm，果皮呈黄色，果肉呈鲜红色，果形近梨形，上尖下宽，果实饱满，个虽小但清甜，皮薄肉嫩，甘甜多汁，柚香扑鼻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 12.7 | 10.0 |
总酸（以柠檬酸计）（%） | 0.743 | 1.100 |
固酸比 | 17.1:1 | 10:1.1 |
可溶性糖（%） | 9.78 | 5.80 |
维生素C（mg/100g） | 44.4 | 23.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240131 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 鹰潭市余江区农业农村粮食局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-05 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、GB/T27633-2011琯溪蜜柚、全国地理标志农产品信息查询系统-贡井龙都早香柚 |
样品名称 | 余江丹霞蜜柚 |
该产品在鹰潭市余江区独特的生产环境下，产品具有平均单果重1.32kg，平均横径14.75cm，平均纵径15.51cm，果皮呈黄色，果肉呈鲜红色，果形近梨形，上尖下宽，果实饱满，个虽小但清甜，皮薄肉嫩，甘甜多汁，柚香扑鼻的感官特征。内在营养品质维生素C、可溶性固形物、总酸、固酸比和可溶性糖均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
余江区建兰家庭农场 | 余江区马荃镇岩前村倪家 |
鹰潭市余江区柚景农业专业合作社 | 江西省鹰潭市余江区马荃镇岩前村倪家组 |
