凌桥大米产自江苏省淮安市淮阴区，主要产地为江苏省淮安市淮阴区马头镇、南陈集镇、三树镇、徐溜镇、渔沟镇、刘老庄镇、淮高镇、古清口街道、高家堰镇、丁集镇，共10个镇，61个村。。产品类别为粳米。主要品种为南粳9308。

产地与生产

• 生产规模：3492公顷
• 年商品量：22000吨
• 采收时间：10月-11月
• 生产历史：100
• 获证批次：2026年第一批

外观与风味

米粒呈椭圆形，颗粒饱满均匀，表面光洁，半透明，垩白少。蒸煮后米粒晶莹透亮，油润饱满，入口软糯，食味品质佳。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在凌桥地域范围内独特的生产环境下，具有颗粒饱满均匀、表面光洁、蒸煮后米粒晶莹透亮，胶稠度、碱消值优于参照值，β-谷甾醇、菜油甾醇含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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