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扶沟青茄产自河南省周口市扶沟县，主要产地为河南省周口市扶沟县包屯镇朱村岗村；曹里乡樊家村、西吴村；汴岗镇宋桥村 ；。产品类别为茄子。主要品种为白花青茄。
外观卵圆形，长17-21cm，直径7.6-9.0cm，单个重300-460g；果皮青绿色、平滑油亮，果肉青白色、细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维（%） | 0.7 | 1.2 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 314 | 75.9 |
可溶性总糖（%） | 2.94 | ≥ 1.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240198 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 扶沟县农业农村事业发展中心 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-30 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | NY/T581-2002茄子、中国食物成分表标准版（第6版第一册）表一043102、表6-2c062 |
样品名称 | 扶沟青茄 |
扶沟青茄在河南省扶沟县独特的生产环境下，具有外观卵圆形，果皮青绿色、平滑油亮，果肉青白色、细腻，熟食细腻柔嫩，味道鲜美的感官特征；内在品质指标可溶性总糖、粗纤维、β-胡萝卜素均优于参照值。综合评价，扶沟青茄符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
扶沟县包屯镇朱村岗集体经济合作社 | 河南省周口市扶沟县包屯镇朱村岗村 |
扶沟县梦成发种植专业合作社 | 河南省周口市扶沟县包屯镇朱村岗村 |
扶沟县曹里乡惠民蔬菜专业合作社 | 河南省周口市扶沟县曹里乡樊家村 |
扶沟县汴岗镇会普家庭农场 | 河南省周口市扶沟县汴岗镇宋桥村 |
