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万荣花生产自山西省运城市万荣县，主要产地为山西省运城市万荣县光华乡大兴村、南张乡姚家村，荣河镇刘村，裴庄镇南北祥村。产品类别为花生。主要品种为花育23号。
外壳为浅黄色，籽粒大小适中，椭圆形，大多数为一果两粒，果仁皮色浅粉色，有光泽，籽仁为白色，果肉圆润饱满，口感脆而不硬，入口香，回味香甜
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪 | 48.2g/100g | 44.3g/100g |
蛋白质 | 25.9g/100g | 24.8g/100g |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 78.8% | 77.2% |
钙 | 63.3mg/100g | 39mg/100g |
色氨酸 | 291mg/100g | 229mg/100g |
赖氨酸 | 1020mg/100g | 860mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250006 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 万荣县农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-01-20 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 万荣花生 |
该产品在万荣县域范围内在其独特的生产环境下，具有籽粒大小适中，椭圆形，大多数为一果两粒，果仁皮色浅粉色，有光泽，籽仁为白色，果肉圆润饱满，口感脆而不硬，入口香，回味香甜的上乘感官品质，具有内在品质脂肪、蛋白质、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、钙、色氨酸、赖氨酸优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
万荣县润土家庭农场 | 山西省运城市万荣县光华乡大兴村第八组 |
山西省皓天农业科技有限公司 | 山西省运城市万荣县荣河镇黄河一号路刘村路口 |
