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达茂酸奶产自内蒙古自治区包头市达尔罕茂明安联合旗，主要产地为内蒙古自治区包头市达茂旗明安镇呼格吉乐图嘎查（村）、百灵庙镇红格塔拉种羊场村。产品类别为奶制品。主要品种为酸乳。
达茂酸奶外观呈乳白色，酸奶表面光滑，凝聚性好，奶香味醇厚，酸甜适口，无乳清析出，奶香味浓厚。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 930 | 697 |
亚油酸（%） | 0.062 | 0.044 |
脂肪（g/100g） | 3.0 | 2.6 |
不饱和脂肪酸（%） | 0.87 | 0.70 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240026 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 达茂联合旗畜牧水产服务中心（达茂联合旗农畜产品质量安全中心） | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-13 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册） |
样品名称 | 达茂酸奶 |
该产品在达茂联合旗范围内，在其独特的生产环境下，具有外观呈乳白色，酸奶表面光滑，凝聚性好，奶香味醇厚，酸甜适口的特性，内在品质谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、不饱和脂肪酸、亚油酸、脂肪均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
达茂旗乌日根菊拉养殖专业合作社 | 内蒙古包头市达茂旗明安镇呼格吉乐图嘎查（村） |
内蒙古奎恩娟姗乳业有限责任公司 | 内蒙古自治区包头市达尔罕茂明安联合旗百灵庙镇红格塔拉种羊场村 |
