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西丰柞蚕产自辽宁省铁岭市西丰县，主要产地为辽宁省铁岭市西丰县生命健康产业园；西丰镇公合村；营厂乡松岭村。。产品类别为柞蚕。主要品种为丰杂6。
西丰柞蚕形成的蚕蛹体型成纺锤体，中间较宽，两端较细，大小均匀，外表为黑褐色和黄褐色相间，腹部有体节，活力足，内里程乳白色，煮熟后内里程乳白色膏状，口感细腻，香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 17.5％ | ≥ 12.83％ |
苯丙氨酸 | 1.18g/100g | ≥ 0.52g/100g |
亮氨酸 | 1.14g/100g | ≥ 0.63g/100g |
铁 | 17.4mg/kg | ≥ 6.5mg/kg |
维生素E | 37.4mg/kg | ≥ 6mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250031 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西丰县农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-30 |
评价机构 | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
评价依据 | 《柞蚕黄色蛹和黑色蛹的营养成分检测分析》（蚕业科学，2013，39(4)）、《全国地理标志农产品巴中柞蚕蛹》 |
样品名称 | 西丰柞蚕 |
西丰柞蚕在辽宁省铁岭市西丰县区域范围内，在其独特的生长环境下，西丰柞蚕形成的蚕蛹具有体型呈纺锤体，中间较宽，两端较细，大小均匀，外表为黑褐色和黄褐色相间，腹部有体节，活力足，内里呈乳白色，煮熟后内部为乳白色膏状，口感细腻，香味浓郁的特征。内在品质蛋白质、苯丙氨酸、亮氨酸、铁、维生素E优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
辽宁卓灿蚕业有限责任公司 | 辽宁省铁岭市西丰县公合村工业园区 |
辽宁丝御茧丝绸制品有限公司 | 辽宁省铁岭市西丰县生命健康产业园 |
西丰县碧水青山特色农副产品专业合作社 | 辽宁省铁岭市西丰县营厂满族乡 |
