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进贤黑芝麻产自江西省南昌市进贤县，主要产地为江西省南昌市进贤县梅庄镇梅庄村、瑶岗村、严家塘村，三里乡陈家村。产品类别为芝麻。主要品种为金黄麻。
籽粒饱满，呈卵形，皮薄黑亮，两侧扁平，气味清香，食之香脆。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 22.1％ | 19.1％ |
亚油酸（占总脂肪酸） | 43.2% | 38% |
芝麻素 | 4.08mg/g | 2.77mg/g |
必需氨基酸 | 6.44g/100g | 5.746g/100g |
钙 | 13600mg/kg | 7800mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250076 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 进贤县农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-12 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、全国地理标志农产品-瑞昌芝麻、董燕婕,等.不同产地和品种芝麻营养成分差异分析[J].食品科技,2023,48(07):131-136. |
样品名称 | 进贤黑芝麻 |
该产品在南昌市进贤县域范围内在其独特的生产环境下，具有籽粒饱满，呈卵形，皮薄黑亮，两侧扁平，气味清香，食之香脆的感官特征，蛋白质、亚油酸（占总脂肪酸）、芝麻素、必需氨基酸和钙等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西博创农业发展有限公司 | 进贤县梅庄镇梅庄村15号 |
江西省进贤县粮友绿色食品有限公司 | 江西省南昌市进贤县经济开发区进贤大道2092号 |
