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外冈大米产自上海市嘉定区，主要产地为上海市嘉定区外冈镇葛隆村、泉泾村、望新村、马门村、长泾村、杨甸村、冈峰村、周泾村、管家村。产品类别为大米。主要品种为南粳46、宁香粳9号。
外冈大米米粒呈细长圆柱状、颗粒均匀色泽透亮、具有大米特有的香气；千粒重：17.6克；米饭口感软糯、光泽度好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度（mm） | 79 | ≥ 60 |
垩白度（%） | 3.9 | ≤ 4.0 |
脂肪（g/100g） | 0.7 | 0.6 |
锌（mg/100g） | 1.72 | 1.45 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240060 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 上海市嘉定区外冈镇农业农村服务中心 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-09 |
评价机构 | 上海市农产品质量安全中心 |
评价依据 | NY/T419-2021、中国食物成分表标准版（第6版/第一册，北京大学医学出版社）。 |
样品名称 | 外冈大米 |
该产品在嘉定区外冈镇域范围内在其独特的生产环境下，米粒呈细长圆柱状、颗粒均匀色泽透亮、有光泽、有大米特有的香气，具有胶稠度高、垩白度低、脂肪含量高、富含微量元素锌等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
上海外冈粮食生产专业合作社 | 嘉定区外冈镇外钱公路868号 |
上海泉泾粮食生产专业合作社 | 上海市嘉定区宝钱公路5528号 |
