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平湖草莓产自浙江省嘉兴市平湖市，主要产地为浙江省嘉兴市平湖 市： 林埭镇（徐家埭村、群丰村） 钟埭镇（钟埭村） 广陈镇龙萌村。产品类别为草莓。主要品种为红颜。
红颜草莓呈规整圆锥形，果形饱满匀称，大小均匀。果皮色泽鲜红亮丽，表面光滑且富有自然光泽，均匀分布细密黄绿色籽点，籽粒清晰饱满。果蒂处萼片鲜绿完整，无萎蔫脱落。果实整体完好，无畸形、病斑及机械损伤；切面果肉呈淡粉至乳白色，中心紧实，果心细腻。外观洁净鲜亮，具草莓特有的清新果香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 10.5% | ≥ 7.0% |
可滴定酸 | 0.9% | ≤ 1.3% |
维生素C | 58.7mg/100g | 47mg/100g |
花青素 | 11.7mg/100g | 5.7mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260111 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 平湖市农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-24 |
评价机构 | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
评价依据 | NY/T844-2025绿色食品温带水果；《中国食物成分表》标准版第6版第一册。 |
样品名称 | 平湖草莓 |
本产品产自浙江省平湖市独特的生态环境和适宜的气候条件，形成了优良的品质特征。草莓果实呈圆锥形，果形端正整齐，果面鲜红富有光泽，色泽均匀，萼片翠绿平展，果肉呈淡粉至乳白色、质地脆嫩，香气浓郁。其中可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、花青素等含量均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品评价鉴定规范的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
浙江大印农业科技有限公司 | 浙江省嘉兴市平湖市林埭镇徐家埭村晒浜40号 |
平湖市甜觅家庭农场 | 浙江省嘉兴市平湖市林埭镇群丰村曹家廊7号 |
嘉兴佳莓农业科技有限公司 | 浙江省平湖市广陈镇平朱线龙萌段155号 |
平湖市丰沃家庭农场 | 平湖市丰沃家庭农场 |
平湖市超秀家庭农场 | 浙江省嘉兴市广陈镇（国家级农业开发区）龙萌村2组 |
