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洛南鸡蛋产自陕西省商洛市洛南县，主要产地为陕西省商洛市洛南县城关街办邢塬村、庵底村，石门杨河村，石坡镇王村，四皓街办联合村，保安镇许庙村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海蓝褐。
洛南鸡蛋鸡蛋蛋壳洁净、完整，呈规则卵圆形，表面呈浅褐色，蛋黄为橙黄色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明不粘手。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪（g/100g） | 10.8 | 9.0 |
胆固醇（mg/100g） | 347 | 585 |
维生素E（mg/100g） | 1.90 | 1.23 |
硒（μg/100g） | 34 | 16.55 |
卵磷脂（g/100g） | 2.38 | 2.17 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210202 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 洛南县农产品质量安全站 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-19 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第二册、饲料博览（固原地区朝那鸡鸡蛋的品质分析，2022年1期第53-56页） |
样品名称 | 洛南鸡蛋 |
该产品在洛南县区域范围内在其独特的生产环境下，具有鸡蛋蛋壳洁净、完整，呈规则卵圆形，表面呈浅褐色，蛋黄为橙黄色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明不粘手的感官品质，内在品质硒、维生素E和卵磷脂均优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
洛南县鹏翔生态农场 | 洛南县城关街道办痷底村五组 |
洛南县凤馨乐农业有限公司 | 洛南县城关街办刑塬村下村组 |
