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永春闽南水仙产自福建省泉州市永春县，主要产地为福建省泉州市永春县湖洋镇、东关镇、五里街镇、石鼓镇、东平镇、锦斗镇、玉斗镇、坑仔口镇、达埔镇、呈祥乡。共计10个乡（镇），30个村。产品类别为乌龙茶。主要品种为闽南水仙茶。
该茶叶条形状结，匀整；色泽乌褐油润；香气浓郁、持久，品种特征明显；汤色金黄明亮，滋味浓醇干爽；叶底肥厚软亮、红边明显。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 36.5% | ≥ 32.0% |
可溶性糖 | 3.81% | ≥ 3.11% |
茶多酚 | 14.3% | ≥ 10.0% |
游离氨基酸总量 | 3.6% | ≥ 3.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260769 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 永春县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-14 |
评价机构 | 厦门谱尼测试有限公司 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茶叶类）》CAQS/MTYX1006-2019；向丽敏，刘雅琼，赖幸菲，等.不同茶类陈年茶的生化成分分析及其抗氧化活性研究[J].现代食品科技，2018，34(4). |
样品名称 | 永春闽南水仙 |
该产品在永春县域范围内，在其独特的生产环境下，具有条形状结，匀整；色泽乌褐油润；香气浓郁、持久，品种特征明显；汤色金黄明亮，滋味浓醇干爽；叶底肥厚软亮、红边明显的感官特征；独特性营养品质指标游离氨基酸、茶多酚、水浸出物、可溶性糖均优于参照值。综合评价，永春水仙符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
永春县魁斗莉芳茶厂 | 福建省泉州市永春县坑仔口镇魁斗村 |
福建省雪山生态科技有限公司 | 福建省泉州市永春县呈祥乡西村村781号 |
泉州市金斗洋生态农业股份有限责任公司 | 福建省泉州市永春县湖洋镇美莲村金斗洋700号 |
福建省大爱善生茶业有限公司 | 福建省泉州市永春县东平镇东平街717号 |
福建诗坛茶业有限公司 | 福建省泉州市永春县石鼓镇桃场社区69号 |
福建永春妙善岩茶业有限公司 | 福建省泉州市永春县五里街镇埔头新街203号 |
永春县润心生态农场 | 福建省泉州市永春县桃城镇洋上村玳瑁山 |
福建鼎仙岩生态茶业有限公司 | 福建省泉州市永春县东关南美村91号 |
泉州一叶一问茶业有限公司 | 福建省泉州市永春县东平镇太平村888号 |
永春姬荼茶叶有限公司 | 福建省泉州市永春县东关镇东美村357号 |
