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嵩明生菜产自云南省昆明市嵩明县，主要产地为云南省昆明市嵩明县嵩阳街道，杨桥街道，杨林镇，小街镇，共计4个街道（镇）15个村。。产品类别为叶用莴苣。主要品种为意大利生菜。
该产品在嵩明县域内在其独特的生产环境下，整体呈绿色椭圆形，叶片大叶柄短，叶面皱缩，质地柔软，具有上乘感官品质。改产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 3.0% | ≥ 2.8% |
总胡萝卜素 | 144μg/100g | 26μg/100g |
膳食纤维 | 0.56g/100g | 0.6g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230667 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 嵩明县农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-09 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | DB5101/T81-2020《地理标志产品新民场生菜》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 嵩明生菜 |
该产品在昆明市嵩明县范围内，在其独特的生产环境下，具有生菜株型规整、叶片层层包裹呈饱满卵圆形、大小均匀；叶色由外向内从鲜嫩翠绿渐变为黄绿色，结球紧实，叶面平整顺滑；叶片脆嫩厚实、水分充盈，入口脆爽清甜，并带有淡淡的青草鲜香等感官特征。独特性营养品质指标可溶性固形物大于参照值，膳食纤维小于参照值，总胡萝卜素优于参照值。综合评价，嵩明生菜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
嵩明丰泽蔬菜种植专业合作社 | 云南省昆明市嵩明县嵩阳镇山脚村委会小普沙村 |
嵩明伟诚蔬菜种植有限公司 | 云南省昆明市嵩明县嵩阳街道木作社区居委会普矣村 |
嵩明天泽蔬菜种植专业合作社 | 云南省昆明市嵩明县东屯办事处东屯村口塘子田 |
晨农集团昆明恒兴农产品经营有限公司 | 云南省昆明市嵩明县小街镇本纳克村委会本纳克村 |
嵩明天茂蔬菜种植有限公司 | 云南省昆明市嵩明县嵩阳街道山脚村委会小普沙村委会 |
