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惠民韭菜产自山东省滨州市惠民县，主要产地为山东省滨州市惠民县胡集镇张英村、东赵村。产品类别为韭菜。主要品种为791韭菜。
惠民韭菜株型紧凑，长约30cm；叶片呈扁平带状，宽厚饱满，叶色浓绿，有蜡质光泽，根部鳞茎（韭白）粗壮洁白；辛香浓郁，脆嫩少渣。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 1.71% | ≥ 1.52% |
维生素C | 39.4mg/100g | ≥ 25.2mg/100g |
粗纤维 | 0.7% | ≤ 0.86% |
总黄酮 | 130mg/100g | ≥ 50mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260246 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 惠民县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-19 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《韭菜种质资源营养与感官品质评价》（中国瓜菜，2024）、《不同溶剂提取法对韭菜活性物质含量及其功能的影响》（山地生物学学报，2023,8） |
样品名称 | 惠民韭菜 |
惠民韭菜在惠民县域范围内独特的生长环境下，具有叶色浓绿，宽厚饱满，脆嫩少渣，韭香浓郁的感官特征；具有可溶性糖和维生素C含量高的营养品质特征；具有粗纤维低、总黄酮含量高的特色品质特征。均符合全国名特优新农产品认定的的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
惠民县东赵蔬菜种植专业合作社 | 惠民县胡集镇东赵村 |
惠民县张英韭菜种植专业合作社 | 山东省滨州市惠民县胡集镇张英村 |
