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梅江白宫芋头产自广东省梅州市梅江区，主要产地为广东省梅州市梅江区西阳镇白宫太平村、四平村、明山村。。产品类别为芋。主要品种为白荷芋头。
芋头属于生块茎植物，它块茎是椭圆形的，也有少数是块状的，单芋重0.5~1.0kg，芋长17~23cm，直径9~10cm；表皮棕褐色，横切面乳白色，带浅灰色花纹，肉质紧密；熟制后绵柔粉糯，芋香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 20.6g/100g | 12.0g/100g--18.9g/100g |
蛋白质 | 2.3g/100g | ≥ 1.5g/100g |
粗纤维 | 0.60% | ≤ 4.87% |
可溶性糖 | 1.94% | ≥ 1.50% |
钙 | 259.0mg/kg | 75.5mg/kg--108.5mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220128 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 梅州市梅江区农业农村局 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-24 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB45/T2210—2020《地理标志产品荔浦芋》、全国农产品地理标志查询网《炭步槟榔香芋》 |
样品名称 | 梅江白宫芋头 |
该产品在梅江区区域范围内独特的生产环境下，具有肉质紧密、口感软糯、芋香浓郁等感官品质特征；具有淀粉、蛋白质和钙含量高、可溶性糖含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征；优于同类产品品质，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
梅州市强惠农业发展有限公司 | 梅州市梅江区西阳镇白宫鲤溪村坪二小组 |
梅州市梅江区文惠蔬菜专业合作社 | 梅州市梅江区西阳镇鲤溪村坪二 |
