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蒋王草莓产自江苏省扬州市邗江区，主要产地为江苏省扬州市邗江区蒋王街道悦来村、四联村、何桥村，槐泗镇许巷村、林桥村、陈院村。产品类别为草莓。主要品种为红颜。
草莓呈倒卵椭圆形，果形端正，果面色彩鲜红，有光泽，果蒂鲜绿。长圆形黄色种子呈螺旋状排列在果面上。果肉质地细嫩，香甜多汁，具有草莓独特香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 10.4% | 9.4% |
维生素C | 103.9mg/100g | 47.0mg/100g |
总多酚 | 0.4903% | 0.433% |
花青素 | 7.8mg/100g | 5.7mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250056 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 扬州市邗江区农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-24 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、（文献数据：周等，不同草莓品种品质特性综合评价，天津农学院学报，2021，28（2），1-5） |
样品名称 | 蒋王草莓 |
该产品在邗江县域范围内在其独特的生产环境下，具有倒卵椭圆形、果面鲜红明亮、果肉质地细嫩、香甜多汁，可溶性固形物、维生素C、总多酚、花青素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
扬州市蒋王都市农业观光园有限公司 | 邗江区蒋王街道四联村 |
扬州蒋王高效农业科技发展有限公司 | 扬州市邗江区蒋王镇 |
邗江区幽悠家庭农场 | 扬州市邗江区蒋王街道农业园区通园桥内农园路3号 |
邗江区韩树娟家庭农场 | 扬州市邗江区蒋王街道农园路 |
扬州万象花卉苗木有限公司 | 扬州市邗江区蒋王街道悦来村 |
