都安澳寒羊产自广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县，主要产地为广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县安阳镇、高岭镇、澄江镇、地苏镇、东庙乡、保安乡、大兴镇、下坳镇、板岭乡、永安镇、三只羊乡、龙湾乡、菁盛乡、拉烈镇、拉仁镇、九渡乡、隆福乡、百旺镇、加贵乡等19个乡镇，235个行政村。。产品类别为肉羊。主要品种为澳寒羊。

产地与生产

• 生产规模：20万只
• 年商品量：14000吨
• 采收时间：12月
• 生产历史：10
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

该产品在河池市都安县独特的生产环境下，肌肉鲜红色，脂肪白色，肉质细嫩有光泽，肥瘦均匀，富有弹性；具有新鲜羊肉固有的气味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在都安瑶族自治县域范围内，在其独特的生产环境下，具有体型中等偏大，背腰平直，后躯丰满，被毛以白色为主，毛短而细密，肌肉鲜红色，脂肪白色，肉质细嫩有光泽、富有弹性，具有新鲜羊肉固有的气味，煮熟后肉汤清澈透明，肉质鲜嫩的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、肌内脂肪、胆固醇、不饱和脂肪酸均优于参照值。综合评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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