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隆昌雷竹产自四川省内江市隆昌县，主要产地为四川省内江市隆昌市界市镇，共计1个镇11个村。。产品类别为竹笋。主要品种为细叶乌头。
长圆锥形，外裹笋叶，笋叶深棕褐色，局部有紫褐色斑点及浅黄褐色棱纹；长25cm～45cm，笋头直径2cm～3cm；笋肉嫩黄色至青绿色，肉质脆嫩，清甜，气味清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.09g/100g | 2.6g/100g |
维生素C | 6.83mg/100g | 5.0mg/100g |
粗纤维 | 1.0% | 2.0% |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 0.89% | 0.53% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261021 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 隆昌市农业技术推广服务中心（四川省农业广播电视学校隆昌市分校） | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-02 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《明月雷竹笋》《中国食物成分表》第6版/第一册竹笋（鲜）045401 |
样品名称 | 隆昌雷竹 |
该产品在隆昌县域范围内，在其独特的生产环境下，鲜笋呈长圆锥形，外裹笋叶，笋叶为深棕褐色、局部有紫褐色斑点及浅黄褐色棱纹，笋肉为嫩黄色至青绿色，具有肉质脆嫩、清甜、气味清香的感官特征；一般营养品质蛋白质、维生素C、粗纤维含量优于参照值；特色品质鲜味氨基酸含量优于参照值。综合评价，隆昌雷竹符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
隆昌红湖雷竹种植农民专业合作社 | 隆昌市界石镇龙台村4组 |
隆昌市荣升麻竹种植家庭农场 | 隆昌市界石镇包家山村 |
