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胡集白梨瓜产自山东省济宁市金乡县，主要产地为山东省济宁市金乡县胡集镇，共计1个乡镇，30个村。。产品类别为薄皮甜瓜。主要品种为星甜二十八号。
胡集白梨瓜果实饱满匀称，呈椭圆形（似梨形），单果重约400g；果皮为乳白色，部分果实略泛浅米黄色，表面光滑细腻，覆均匀薄白蜡粉；果皮薄、果肉雪白厚实，肉质致密脆嫩，香味浓郁、汁水充盈、脆甜爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 14.1g/100g | ≥ 9.0g/100g |
总酸（以柠檬酸计） | 1.57g/kg | ≤ 2.0g/kg |
维生素C | 30.2mg/100g | ≥ 15.0mg/100g |
钾 | 308mg/100g | ≥ 139.0mg/100g |
锌 | 0.196mg/100g | ≥ 0.09mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260821 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 金乡县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-10 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《NY/T427-2025绿色食品西甜瓜》、《中国食物成分表》(第6版，北京大学医学出版社) |
样品名称 | 胡集白梨瓜 |
胡集白梨瓜在金乡县区域范围内独特的生产环境下，具有果实饱满匀称、呈椭圆形，部分果实略泛浅米黄色，表面光滑细腻，覆均匀薄白蜡粉；果皮薄、果肉雪白厚实，肉质致密脆嫩，香味浓郁、汁水充盈、脆甜爽口等感官特征；具有可溶性固形物含量高、总酸含量低等营养品质特征；具有钾、锌和维生素C含量高等特色品质特征。综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
金乡县胡集镇东风白梨瓜专业合作社 | 山东省济宁市金乡县胡集镇灵显庙村 |
金乡县天诺蔬菜专业合作社 | 山东省济宁市金乡县胡集镇张油坊村 |
金乡县小张庄白梨瓜专业合作社 | 山东省济宁市金乡县胡集镇胡集村 |
