科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
天柱剑毫产自安徽省安庆市潜山市，主要产地为塔畈、黄柏、五庙、水吼、槎水、官庄、龙潭、黄铺、余井、痘姆、天柱山等11个乡镇95个行政村。产品类别为绿茶。主要品种为天柱山群体种、舒茶早、黄山大叶种等。
天柱剑毫外形扁平、挺直、匀齐、似雀舌，色泽翠绿显毫，汤色嫩黄绿、明亮，香气清高、略有花香，滋味鲜醇爽口，叶底肥嫩、成朵、黄绿明亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 40.5% | ≥ 38.0% |
游离氨基酸 | 3.2% | ≥ 3.0% |
茶多酚 | 16.8% | ≥ 15.0% |
总儿茶素 | 15.0% | ≥ 10.0% |
维生素C | 130.2mg/100g | ≥ 50.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200267 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 潜山市农业农村局 | 2020-09-17 至 2027-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-02 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1018-2026（绿茶类） |
样品名称 | 天柱剑毫 |
该产品在安徽省潜山市范围内，在其独特的生长环境下，具有外形扁平、挺直、匀齐、似雀舌，色泽翠绿显毫，汤色嫩黄绿、明亮，香气清高、略有花香，滋味鲜醇爽口，叶底肥嫩、成朵、黄绿明亮的感官特征；独特性营养品质指标水浸出物和游离氨基酸大于参照值，茶多酚、总儿茶素和维生素C均优于参照值；综合评价，天柱剑毫符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
潜山县妙山茶业有限公司 | 安徽省潜山市五庙乡杨畈村 |
潜山县彭河幸福茶场 | 安徽省潜山市塔畈乡彭河村 |
安徽恨水茶业有限公司 | 安徽省安庆市潜山市水吼镇下街 |
安徽石桥茶业有限公司 | 安徽省潜山市黄柏镇黄柏村 |
潜山市龙山白茶专业合作社 | 安徽省潜山市塔畈乡塔畈村 |
安徽驰展农业发展有限公司 | 潜山市天柱山镇茶庄村 |
潜山市彭河观音洞茶厂 | 安徽省潜山市塔畈乡倪河村胡湾组8号 |
安徽省雨晨茶叶有限公司 | 潜山市塔畈乡彭河村 |
潜山县余锡九山河农业专业合作社 | 安徽省安庆市潜山市水吼镇横中村 |
潜山横中皖国茶业发展有限公司 | 水吼镇横中村 |
