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威远县五味子蜂蜜产自四川省内江市威远县，主要产地为四川省内江市威远县严陵镇、新店镇、向义镇、界牌镇、龙会镇、东联镇、高石镇、镇西镇、山王镇、观英滩镇、新场镇、连界镇、越溪镇、小河镇等镇，共计14个镇80个村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为五味子蜂蜜。
呈半流体状，浅琥珀色；不易结晶；芳香馥郁；口感甜润，略有中药香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 72.4g/100g | ≥ 60g/100g |
淀粉酶活性 | 18.9ml/(g∙h) | ≥ 8.0ml/(g∙h) |
水分 | 17.2% | ≤ 18.0% |
松二糖 | 2.03g/100g | ≥ 1.0g/100g |
总酚 | 296mg/kg | 203mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230624 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 威远县农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-13 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品品质评价规范（蜂蜜类）》《不同种类蜂蜜总酚酸含量测定和抗氧化作用的研究》 |
样品名称 | 威远县五味子蜂蜜 |
该产品在威远县域范围内，在其独特的生产环境下，蜂蜜呈半透明粘稠流体状，为浅琥珀色，无肉眼可见杂质，具有口感甜润、微酸、略有中药香气的感官特征；一般营养品质水分含量符合参照值，果糖和葡萄糖含量、淀粉酶活性优于参照值；特色品质松二糖、总酚含量优于参照值。综合评价，威远县五味子蜂蜜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
威远县刘青蜜蜂养殖农民专业合作社 | 威远县新店镇新和村3社（组） |
四川花之韵空中生物科技有限公司 | 四川省内江市威远县严陵镇复兴路588号41幢 |
