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井冈红茶产自江西省吉安市，主要产地为江西省吉安市所辖吉州区、青原区、井冈山市、吉安县、吉水县、峡江县、新干县、永丰县、泰和县、遂川县、万安县、安福县、永新县共210个乡镇和2536个行政村。。产品类别为红茶。主要品种为迎霜。
该产品外形条索紧细、乌润匀整，汤色红亮清澈，香气甜香细腻，滋味鲜醇甜润，叶底红亮、细嫩匀整。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚（%） | 9.5 | 7.0 |
游离氨基酸（%） | 4.6 | 3.0 |
水浸出物（%） | 38.0 | 32.0 |
锌（mg/kg） | 74.4 | 35.0 |
茶红素（%） | 4.5 | 3.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240790 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 吉安市农产品质量安全检测中心 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-07 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》、NY/T780-2004红茶、全国地理标志农产品铜鼓宁红茶 |
样品名称 | 井冈红茶 |
该产品在吉安市独特的生产环境下，产品具有外形条索紧细、乌润匀整，汤色红亮清澈，香气甜香细腻，滋味鲜醇甜润，叶底红亮、细嫩匀整的感官特征。内在营养品质茶多酚、游离氨基酸、水浸出物、锌和茶红素均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西井冈山茶厂 | 江西省吉安市井冈山市兰花坪路38号 |
江西井冈红茶业有限公司 | 江西省井冈山市茨坪镇工商银行三楼 |
