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广陵大米产自江苏省扬州市广陵区，主要产地为江苏省扬州市广陵区头桥镇庆丰村、沙头镇小虹桥村、沙头镇晨兴村、李典镇伏固村、李典镇新滩村。产品类别为粳米。主要品种为南粳5055。
大米呈椭圆形，颗粒饱满均匀，半透明，垩白少。蒸食米粒晶莹剔透，口感柔软滑润，有弹性，食味品质佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 74mm | ≥70mm |
必需氨基酸 | 2736mg/100g | ≥2335mg/100g |
铁 | 1.4mg/100g | ≥0.4mg/100g |
钙 | 3.4mg/100g | ≥3mg/100g |
β-谷甾醇 | 8.67mg/kg | ≥6.65mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250055 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 扬州市广陵区农业技术推广服务中心 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-21 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《NY/T594-2022食用粳米》、《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社） |
样品名称 | 广陵大米 |
该产品在广陵县域范围内在其独特的生产环境下，具有米粒椭圆、饱满均匀、蒸食口感柔软滑润，胶稠度、必需氨基酸、铁、钙、β-谷甾醇含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
扬州慧农生态农业科技有限公司 | 扬州市广陵区头桥镇庆丰村庆丰路88号 |
江苏翠京元有机农业有限公司 | 扬州市广陵区头桥镇通达路2号 |
江苏能林生态农业科技发展有限公司 | 扬州市广陵区头桥镇庆丰村 |
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扬州市浦江生态农业发展有限公司 | 扬州市广陵区李典镇伏固村便民中心 |
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