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宝应核桃乌青菜产自江苏省扬州市宝应县，主要产地为江苏省扬州市宝应县安宜镇、曹甸镇、氾水镇、泾河镇、西安丰镇、射阳湖镇、黄塍镇、望直港镇、山阳镇、柳堡镇、鲁垛镇、小官庄镇、广洋湖镇、夏集镇，共计14个镇，182个村。。产品类别为乌塌菜。主要品种为核桃乌青菜。
乌塌菜叶片呈深绿色莲座状，叶片肥厚，倒卵形，表面光滑，边缘略有皱褶。叶柄长，浅绿色，叶脉清晰。炒食鲜嫩清爽，口感柔软。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 48.3mg/100g | ≥45.0mg/100g |
钙 | 201.3mg/100g | ≥186mg/100g |
铁 | 6.9mg/100g | ≥3.0mg/100g |
总黄酮 | 13.4mg/100g | ≥6.5mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250060 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宝应县农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-14 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、（文献数据：杜娟等，不同有机肥配比对乌塌菜产量和品质及土壤性状的影响，黑龙江农业科学，2015，（03）） |
样品名称 | 宝应核桃乌青菜 |
该产品在宝应县域范围内在其独特的生产环境下，具有叶片莲座状、肥厚且光滑、边缘略有皱褶、炒食鲜嫩清爽、口感柔软，维生素C、钙、铁、总黄酮含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宝应县北港蔬菜生产专业合作社 | 宝应县安宜镇北港村委会 |
宝应县丰裕蔬菜种植家庭农场 | 宝应县曹甸镇曹南村 |
扬州亨农优选农产品有限公司 | 宝应县氾水镇新荡路北侧5号 |
