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古蔺牛皮茶产自四川省泸州市古蔺县，主要产地为四川省泸州市古蔺县德耀镇双凤村、凤元村、凤凰村、皇华镇、金兰街道、大寨苗族乡、马嘶苗族乡茶园村、柳沟村、箭竹苗族乡。。产品类别为绿茶。主要品种为牛皮茶。
干茶条索较细紧、显锋苗、自然弯曲，显毫，色泽墨绿油润，完整，匀净；冲泡后花香、栗香香高持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇、生津、回甘，叶底黄绿、亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 45 | ≥34.0 |
总儿茶素（%） | 15.6 | ≥7.0 |
茶多酚（%） | 23.5 | 13.2 |
游离氨基酸总量（%） | 3.73 | 2.60 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240971 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 古蔺县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-27 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求》、《六大茶类化学判别方法研究》、《不同种类茶叶游离氨基酸组分差异分析》 |
样品名称 | 古蔺牛皮茶 |
在古蔺县独特的生产环境下，该产品干茶条索较细紧、显锋苗、自然弯曲，显毫，色泽墨绿油润，冲泡后花香、栗香香高持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇、生津、回甘，叶底黄绿、亮；具有水浸出物、总儿茶素、茶多酚和游离氨基酸总量高于参考同类绿茶的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
古蔺县马嘶苗族乡新羽茶叶种植专业合作社 | 四川省泸州市古蔺县马嘶苗族乡马嘶街道435号 |
古蔺县建新茶叶种植专业合作社 | 四川省泸州市古蔺县古蔺镇蔺阳大道天成名都C区-1层6号 |
泸州市健林农业投资有限公司 | 四川省泸州市古蔺县古蔺镇蔺阳大道天成名都C区-1层6号 |
